منوی رستوران چیست؟

منوی رستوران چیست؟

منو یا صورت غذا فهرستی از گزینه های موجود در رستوران است که مشتریان می توانند غذای مورد پسند خود را از روی آن انتخاب و سفارش دهند. در منو انواع دسته بندی غذا و خدماتی که هر رستوران یا غذاخوری انجام می دهد، ارائه می شود. در این منو انواع سیب زمینی سرخ کرده، سبزیجات، پیش غذا، دسر،مخلفات و انواع غذای اصلی درج می شود.

کاربرد منوی رستوران

منو رستوران تاثیر بسیار مهمی در جذب مشتریان و افزایش فروش دارد. با دیدن یک منوی خوب مشتریان براحتی می توانند ،غذای مورد علاقه خود ثبت سفارش کنند .با منو می توان به راحتی به غذاهای مختلف دسترسی داشت. با مشاهده منوی کامل رستوران با توضیحات و قیمت کامل براحتی و بدون خجالت می توان غذای مورد علاقه خود را سفارش دهند.

منوی به دلیل اینکه تنوع گسترده در انتخاب غذا را فراهم می کند وکاربران می توانند براحتی غذای مورد علاقه خود را سفارش دهند و از غذاهای خوشمزه در خانه یا محل کار خود لذت ببرند. در نتیجه منوی رستوران دسترسی مشتریان را افزایش داده و اطلاعات مشتریان درباره محصولات و خدمات رستوران را افزایش می دهد.

انواع منوی رستوران

به طور کلی چند نوع اصلی منوی رستوران وجود دارد:

• منوهای آلاکارته(سفارش غذای تک پرسی): در منوی آلاکارته هزینه هر غذا از قیمت کم به زیاد به صورت جداگانه فهرست می شود و دارای انعطاف پذیری بالایی است. در این منو دو، سه یا چند گروه غذایی درج می شود. برای مثال سوپ، سالاد و غذای اصلی انتخاب می شود و یا اینکه تنها سوپ، فقط سالاد یا غذای اصلی انتخاب می شود.
• منوقیمت ثابت: منو قیمت ثبات همانطور که از اسم آن مشخص است دارای نشان دهنده منو با قیمت ثابت می باشد. با توجه به اینکه چند گزینه برای هر منو وجود دارد، نهایت هر مهمان همان تعداد خدمات را دریافت می مند.
• منوهای غذای روز: این منو به صورت روزانه تغییر می کند و اغلب به عنوان منوی روز شناسایی می شوند.
• منو چرخشی: منو چرخشی یخشی از یک منو است که دارای گزینه های تکراری در یک دوره زمانی خاص می باشد. در صورتی که فضای پخت و پز در یک رستوران کوچک باشد و یا در رستوران فضا و هزینه زیادی برای اجرای منوهای بزرگتر وجود نداشته باشد به منو چرخشی معروف می باشند. در صورتی که آیتم منوی خود را بر اساس روز و یا هفتگی می چرخانید این منو برای شما مناسب است.
• منو استاتیک: یک نوع منوی بزرگ و غیر قابل تغییر می باشند جزء پرکاربردترین منوها محسوب می شوند. این منو پرکاربردترین و پر استفاده ترین منو در رستوران ها محسوب می شوند.
• منو نوشیدنی: این منو شامل نوشیدنی های سرد و گرم می باشد و طرفداران ویژه خود را دارد.
• منو دستر: در این نوع منو انواع دسر و پیش غذایی که در رستوران ارائه می شود بیان می شود.

با این تفاسیر انواع کاغذ برای منوی رستوران متفاوت است:

• کاغذ منو رستوران تک صفحه ای

انواع کاغذ برای منوی رستوران تک صفحه ای به صورت براق، مات، بازیافتی، کاغذ براق ممتاز و کاغذ مات ممتاز می باشد.

• انواع کاغذ برای چاپ منوی رستوران بلند

انواع کاغذ برای چاپ منوی رستوران بلند به صورت براق، ممتاز و از کاغذ بازیافتی استفاده می شود.

• انواع کاغذ برای منوی رستوران سه تایی

انواع کاغذ برای منوی رستوران سه تایی به صورت براق، استاندارد و پوشش براق با وزن و با کیفیت بالاتر می باشد.

• انواع لوازم جانبی چاپ منو رستوران

نگهدارنده اکریلیک شفاف برای تمایش چاپ منو رستوران روی پیشخوان  و برای انواع منوهای بلند و سه تایی است. همچنین از کارهای منو از جنس وینیل شفاف، با تزئینات مشکی ظریف و گوشه های برنجی و نقره ای برای تمیز کردن آسان منو می باشد.

• چاپ منو رستوران دارای خط تا

چاپ دیجیتال منوهای رستوران با استفاده از مقوای ضخیم و با استفاده سلفون براق نیاز به خط تا دارند. خط تا باعث می شود که منو دچار پارگی و ترک نشود.

• چاپ منو رستوران دارای روکش سلفون

از سلفون کشی در چاپ منو رستوران با استفاده از مقوای ضخیم استفاده می شود.  

مزایا و معایب منوی رستوران

منو رستوران قابلیت گذاشتن عکس مجموعه، لوگو و عکس غذاها را فراهم می کنند و سبب می شوند که براحتی محصولات متنوعی که در رستوران ارائه می دهید به سمع و نظر مشتریان براحتی برسانید. اغلب منوها با سلفون یا تلق های محکم و یا سلفون مناسب پوشانده شده اند. این سبب می شود که در مدت طولانی بدون اینکه آسیب ببینند استفاده شوند. همچنین ضدعفونی کردن و تمیز کردن آنها راحت است و همچنین با توجه به اینکه قیمت را می توان به راحتی تغییر داد می توان در قیمت های مختلف این محصول را ارائه داد. از معایب منوی رستوران هزینه ای است که برای چاپ این منوها ارائه می شود می باشد.

هزینه چاپ منوی رستوران

هزینه چاپ منوی رستوران با توجه به تیراژ و ابعاد و جنس کاغذ و نوع منوی رستوران متفاوت است. همچنین چاپ رنگی منوی رستوران نسبت به سربرگ عادی هزینه بالاتری دارد.